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    保鲜库的维护 1、冷库的除霉与消毒冷库冷藏的烹饪原料和食品都含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂，云南食品冷库公司。2、冷库中排除异味的方法，冷库中产生异味的原因所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：冷库在未进食品前就有一种异味存在。入冷库前食品就有腐臭变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味腐烂而变质。冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味，云南食品冷库公司。冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生臭味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。防止冷库异味产生的方法入冷库冷藏的食品，必须经过检验，云南食品冷库公司，没有变质的方可入库存放。 建设冷库的好处，贵阳冷库安装贵不贵？云南食品冷库公司

在贵州想做冷库地面隔热和防潮层怎么办？土建式中小型冷库地面隔热和防潮层做法依次为：（从上到下）20mm厚 1： 2水泥砂浆抹面、100mm厚混凝土地面、三油两毡防潮层、200mm厚软 木保温层或100mm厚聚苯乙烯保温层、三油两毡防潮层、110mm厚预制混 凝土空心楼板、50mm厚砂石找平层、150mm厚砂石灌砂垫层素土夯实。这样做才能让冷库起到比较大效益，使用年限更久，贵阳建冷库哪家好，就找贵州博成科技聚冷源制冷，做冷库我们是认真的，我们秉承优质的服务，用心的工作，实惠的价格！ 云南食品冷库公司贵阳冷库选哪个?聚冷源制冷作为冷库行业***品牌服务商,提供冷库设计,冷库造价,冷库安装,冷库建造等服务！

贵州冷库使用过程中要注意的问题有以下4个方面。

（1）随时检查制冷机组的各个部分连接部位是否有螺钉松动、管道开焊或者零件损坏等情况，发现问题要及时予以处理.防止问题扩大化。还要定期对制冷系统进行检漏，如果发现有渗漏的地方要及时处理，否则将造成冷库不能正常使用。

（2） 冷库在长期不使用的情况下，要切断冷库的总电源，确保制冷机组的安全。

（3） 根据实际情况定期对风冷式冷凝器散热片进行清洁。清洁操作时一 定要用软毛刷清理，以保持冷凝器散热片良好的传热效果。

（4） 定期对冷风机、水泵和冷却塔风扇电动机等各部件添加润滑油，以保证处于良好的润滑状态。

    建设小型保鲜库的好处：乡村建小型冷库的好处乡村产地建10吨～20吨的小型冷库较合适，小冷库投资在2万元～4万元左右，是一般农户能接受的范围。这种小冷库单元容量小，容易控制，出入库方便，一种产品很容易储满，降温迅速，温度稳定，耗电少，自动化程度高，就像家用空调和冰箱那样容易管理。多个这样的小冷库建在一起就形成了小冷库群，总容量可达到数百吨、上千吨的规模，它的总投资与同等规模中、大型冷库相近。但它可以保鲜更多的产品和品种，根据其不同的保鲜温度要求，可实现任意分别控制，这是大容量冷库不容易做到的。总之小冷库群的灵活性、可操作性、自动化程度、节能效果和经营效果要好于中、大型冷库。贵州聚冷源制冷您欢迎致电，为您竭诚服务！ 博成科技为您量身提供优质的冷库制作方案。

     冷库在设计和使用过程中有许多需要注意的问题，很多客户对于自己货物需要多大的冷库来存储、冷库货物储存的具体温度和要求都没有一个清晰的认识，所以导致很多客户在这方面吃了很大的亏，有的冷库建设公司是根据客户的钱来设计冷库的大小和设备的选择，客户也是在不清楚的情况下就被忽悠了，还以为自己得到了实惠，其实不然，这样后期在使用过程中就会有温度拉不下来、使用不方便等等这样那样的问题出现，因此希望每一位客户在选择冷库建设是千万不要贪图便宜选择了价位很低的制造商。而贵州聚冷源制冷科技有限公司是一个真正站在客户的角度、行业角度来为整个冷链行业解决客户问题、行业痛点的一家公司。公司的使命就是：让冷链行业降本增效。贵州博成科技有限公司致力于为医药、疾控、器械、食品行业提供冷链服务、温湿度监测系统安装、冷藏保温箱。贵州低温冷库厂家

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    冷冻库常识及怎样选择合适的冷库。冷库的底板要堆放大量的货物，又要通行各种装卸运输机械设备，因此它的结构应坚固并具有较大的承载力。低温环境中，特别是在周期性冻结和融解循环过程中，建筑结构易受破坏。因此，冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。总的来说，冷库建筑是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。怎样选择合适的冷库根据自己存放货物的吨位、每天的进货出货量和建筑物的大小确定冷库的大小，确定库门的规格尺寸以及门的开启方向。冷库的安装环境应是清洁、干燥、通风。根据所存放的物品，选择确定库内温度。选择保鲜贮藏（+5-5）、冷藏冷冻（0-18），或者低温贮藏（-18-30）。根据自己的建筑物的特点和本地的水源情况，选择制冷机的制冷方式，一般有风冷和水冷。制冷机是风冷式的用户只需选择安放位置即可；制冷机是水冷式的用户还需配置水池尺寸，深水井、循环水管道和进、出口管路设置以及水泵、冷却塔的安放位置。 云南食品冷库公司

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